Beschreibung
Masala – Gewürzzubereitung, ohne Geschmacksverstärker und ohne Glutamt
zum Würzen für indische und asiatische Gerichte, Geschnetzeltem oder als Grillmarinade vermischt mit Öl
Oder für die Herstellung von Würzbutter und Dipps
1-2 EL Masala mit 3 EL Wasser vermischen und quellen lassen .
Anschließend die Würzpaste mit dem Rührgerät unter die weiche Butter (Zimmertemperatur) mischen.
Ebenso können Sie diese Paste an Quark, Creme Fresh, Joghurt und Frischkäse geben und diese Mischung dann zum Dippen für Gemüse und Sonstigem verwenden.
Zutaten: Zwiebeln, Paprika edelsüß, Meersalz, Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Kichererbsenmehl, Chillis, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Selleriewurzel, Selleriesaat, Zimt, Cumin
