Momentan ernten wir fleißig Birnen und Äpfel.
Die Birnenernte ist heuer sehr gut ausgefallen, zu bedanken haben wir uns von 3 Birnbaumbesitzern aus unserer Region bei denen wir ernten durften. Auch unser Baum hatte heuer das erste Mal so richtig viele Früchte.
In der Obstpresse werden die Früchte zu leckerem Saft kalt gepresst und anschließend auf knapp über 80 Grad erhitzt und in 5 L PP Beutel zum Aufbewahren gefüllt. Aus diesem leckeren fruchtigem Birnennsaft entsteht unser Birnenauftstrich mit feinem Birnenlikör Kruskovac aus Kroatien.
Weitere Sorten wie Birne Holunder, Birne Mango Ingwer oder Birne Holunderblüte entstehen aus diesem herrlichen Saft.
In wenigen Tagen geht es wieder mit den Äpfeln zur Obstpresse. Auf dem Bild mit den abgeleerten Äpfeln sehen Sie die halbe Ernte von diesem Jahr.
Dieser naturtrübe Apfelsaft wird für viele Sorten wie z.B. Bratapfel, Holunderblüte Apfel, Apfel Feige uvm. vewendet.